健康饮水,从氢出发!

2021.11.03

水不但是人体七大营养素之首,还在人体所有生命活动中起着媒介作用,营养物质的消化、吸收,代谢产物的排泄,酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水,对于促进健康长寿十分有益。


近几年,随着氢分子医学的研究深入,人们对于通过喝氢水、吸氢等氢分子摄入形式,用氢治病或达到保健养生目的的全新方式认可度越来越高。关于氢水的饮用,您想了解的几个小问题都在这里:

1

氢气不是不溶解于水吗,氢水怎么能预防疾病?


氢气是能溶解于水的,在标准条件下,氢气的溶解度为1.83%,1.83%的含义是每100毫升水中最多可以溶解1.83毫升的氢气。


这个溶解度确实比较小,但是在生物学上,这个溶解度大约为0.8mM,也就是说大约每1升水中溶解1.6mg的氢气。在医学生物学领域,mM和mg都是比较大的单位。我们服用的许多药物,剂量也大多在这个数量级上。


如果我们对氢气的这个溶解度有怀疑,可以对比一下另外一个重要气体,氧气的溶解度,氧气的溶解度在标准条件下为2.4%,和氢气的溶解度1.83%十分接近。如果认为氧气不溶或者难溶于水,那么生活在水中的鱼就不能呼吸到氧气了。

2

氢水饮用合法吗?


氢气在美国、日本、韩国、中国都作为无剂量限制的食品添加剂进入国家法律许可范围,水是食品,所以说添加了氢的水也是食品范畴。



3

氢水制备好可以放一段时间再喝吗?


前面介绍过氢气的灵活性和穿透力,溶解在水中的氢气特别容易从水中逃逸到空气中,普通制备的氢水,水中氢浓度下降很快,纳米技术制备的氢水浓度下降慢一些,所以提倡氢水即产即喝,用氢水杯、氢水机制备好氢水后尽快喝掉比较好。

4

可以用玻璃瓶装氢水随身携带吗?


不可以,氢气穿透性非常强,普通的塑料、玻璃甚至不锈钢都不能约束住它,玻璃瓶中的氢气会很快从水中逃逸到空气中,氢水只有放在密封的铝合金材料水壶或者水杯里可以保持浓度一定时间,所以大部分包装氢水都是用铝合金罐装的。

5

氢水的溶解度几个ppm是什么含义?

喝多少氢水オ有用?


许多氢水的产品使用ppm为单位,ppm是 parts per million,含义是每百万分之一。这并不是一个规范的单位,主要是日本研究氢气的学者缺乏气体医学研究背景,使用质量比为单位。中国的企业模仿日本的习惯,也采用这个计量单位。


氢气溶解度为1.83%,换算成质量是每1升水中标准条件下,氢最多溶解1.6mg,1.6mg/L換算就是1.6ppm。所以,如果某一氢水产品,氢气和水质量比可达到1.6ppm,可以说达到了饱和浓度。


本质上饮水的原则是在身体条件允许的情况下,尽可能的多喝,氢水饮用也是同样原理。


这里要提醒饮用氢水不会有立竿见影的效果,需要长期坚持。



6

氢水能不能和其它一些健康食品或药物服用?

氢气是否会与其它药物发生反应?


目前认为,考虑到氢气的化学性质比较稳定,一般情况下,氢水可以和常用药物一起服用,食品更没有问题。甚至可以考虑把氢水的概念进行扩展,制造含氢气的牛奶、果汁和各种饮料等。


但是从一般的医学原则上考虑,并不主张用氢水作为服药的工具,因为不能简单的从过去的经验来认识氢气医学这种生物学新概念。要知道,过去我们也没有意识到微量氢气能产生如此强大的生物学效应,氢气虽然相对稳定,是否会与某些强氧化或强还原性物质产生反应仍然需要考虑。


总之,理论上氢水作为服药载体一般没有问题。


7

喝氢水这样短时间的补充氢,为什么可产生持续效应?


喝氢水后氢在体内持续存在的时间很短,在人体内不超过3小时,动物因为呼吸循环更快,持续时间更短。产生持续效应的原因可能是启动了机体其他的信号通路,这个被启动的生理通路具有持续性特点,类似于麻醉气体和药物的长期效应。

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这个效应应该与基因表达,或蛋白活性有关系。氢气具有预防疾病作用的相关研究可以解释这一点,比如给大鼠连续吸氢7天,24小时后(这时候身体内基本不含氢)让动物脑缺血,可以观察到预先吸氢的大鼠缺血程度减轻,这可能是持续效应的一个证明。

8

喝氢水的时候,氢气可以从消化道被吸收吗?

怎么吸收的?


气体完全可以从消化道吸收,这符合物质扩散定律。气体溶解在液体或水中,这和其他物质如葡萄糖或食盐的并没有本质区别,葡萄糖可以被消化道吸收,气体也可以吸收,都是通过扩散,从浓度高的部位向浓度低的部位扩散。


气体进入和离开细胞需要经过细胞膜上的气体通道。现代研究证据发现,气体和离子类似,也需要气体通道。小分子气体一般是借用其他物质的细胞膜通道,例如水通道被证明就是一种气体通道,气体可以按照浓度梯度跨过水通道进入或离开细胞。

9

健康人有没有喝氢水的必要?


即使是真正健康的没有明确身体问题的人群,也有随年龄增长身体老化和疾病预防的需求,而且现在的问题是有没有真正的健康人?


我的观点非常明确,人人都应该喝氢水,甚至应该作为健康生活方式的一个重要组成部分。从长远来看,人总会逐渐衰老,也很难避免生病。从预防疾病,延缓衰老角度来看,健康应该从小抓起,健康习惯应该从小养成,预防一定是越早越好


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